Журнал Берлинский Телеграф

Dodo Pizza выходит на рынок Германии

Немецкая сеть пиццерий Uno Pizza станет мастер-франчайзи российской Dodo Pizza в Германии. Она переведёт под бренд Dodo Pizza 15 своих заведений в шести городах центральной и восточной Германии, а затем откроет ещё пять новых. Об это в своём фейсбуке написал основатель Dodo Pizza Фёдор Овчинников.

Первая Dodo Pizza открылась в 2011 году в Сыктывкаре. Сегодня сеть насчитывает более 300 заведений. Две пиццерии работают в США, одна — в Китае.
Только 13 пиццерий принадлежат компании, остальными управляют франчайзи. В 2017 году выручка всей сети составил 6,3 млрд рублей.

Сегодня у нас была историческая еженедельная встреча. Впервые спикер говорил не на русском языке, и даже не на английском. Он говорил на немецком. Это был Томас Кохманн.
Предприниматели из Германии и родные братья Томас и Michael Kochmann с 1992 года занимаются пицца-бизнесом. Когда-то в начале 1990-х молодой Микаэль Кохман был моряком. В Америке, куда приходило его торговое судно, Микаэль познакомился с доставкой пиццы, которая в то время не была сильно развита на его родине. Вернувшись домой, в Восточную Германию, Микаэль с братом Томасом открыли свою первую пиццерию в родном городе Халле в земле Саксония-Анхальт.
Пиццерию назвали UNO Pizza. За 25 лет с нуля, развиваясь исключительно на собственную прибыль, братья построили успешный сильный бизнес в центральной и восточной Германии. Для многих предпринимателей в России это кажется необычным, но Микаэль и Томас не взяли ни одного кредита с 1992 года. Сегодня в сети UNO Pizza работает 15 пиццерий в 6 городах. Рынок Германии – не простой, высокие минимальные заработные платы, налоги, конкуренция. Выручка сети составляет более 7,5 млн евро и все точки в сети – прибыльные. UNO Pizza это настоящая история успеха. Почему же Томас сегодня выступал в московском офисе Додо Пиццы?
Две недели назад мы подписали c немецкими партнерами договор о намерениях. Мы планируем, что в 2018 году наши немецкие партнеры откроют первую Dodo Pizza в Германии, а затем все пиццерии UNO Pizza перейдут под бренд Dodo Pizza, к тому моменту их будет уже около 20-ти, а братья Кохманн станут мастер-франчайзи Dodo Pizza в Германии. Мы сделаем все возможное, чтобы постепенно осуществить самые смелые планы на рынке в Германии. И наша компания, и наши немецкие партнеры, с большим энтузиазмом готовы побороться за самые амбициозные цели – за лидерские позиции на немецком рынке доставки пиццы. Как ни странно, именно сегодня этот рынок имеет потенциал для развития. Он только начинает консолидироваться.
В 2016 году в Германии работало 1470 ресторанов McDonalds, при этом самая большая сеть по доставке пиццы составляла всего чуть более 200 ресторанов. Это была сеть Domino’s или на самом деле Joy Pizza, которую пару лет назад купила американская компания. В конце прошлого года Domino’s купила еще одну сеть Hallo Pizza и теперь в Германии 380 пиццерий работают под сине-красным лого. Ближайший конкурент имеет всего 104 пиццерии в сети, дальше – множество относительно небольших игроков. Domino’s планирует открыть в Германии больше 1000 пиццерий, столько же сколько они имеют в Великобритании, при этом население Германии на 30 млн больше.
Томасу и Микаэлю 46 и 47 лет. У них много опыта, при этом они в отличной физической форме и полны энергии. За 25 лет немецкие предприниматели накопили огромную экспертизу в управлении пицца-бизнесом и понимании немецкого рынка. Пришло время для прорыва, соединив опыт, знания и мудрость Томаса и Микаэля и молодость, инновации и креативность нашей компании.
Почему же опытные немецкие предприниматели выбрали молодую компанию из России? Когда рынок в Германии стал консолидироваться, Томас и Микаэль смотрели на разные международные бренды. Что делать дальше? Развивать свою сеть, становиться частью международного бренда? Они смотрели Domino’s, Papa Johns, испанскую TelePizza, но не в одной из компаний в итоге не увидели чего-то уникального – того, что не было бы у них – того, что заставило бы их поменять бренд, который они создавали 25 лет. Потом они посмотрели на Восток и нашли информацию о Dodo Pizza. Интернет в современном мире действительно стирает границы. Томас и Микаэль изучали нашу компанию на расстоянии, а потом написали письмо. Мы пригласили предпринимателей в Москву, показали наши пиццерии, компанию изнутри и разделили вместе пиццу. Потом мы ездили в гости к братьям в Германию и в начале этого года обсудили цели, условия и приняли совместное решение о том, что хотим долгосрочно развиваться вместе.
Почему же все-таки Кохманны выбрали нас, а не старые большие компании? Иногда размер и твоя молодость являются ключевым преимуществом. Именно они определяют возможность смотреть на бизнес свежим взглядом, внедрять с самого начала инновации, которые раньше были недоступны. Я могу сегодня уверенно сказать, что наша большая идея, в которую не верили венчурные инвесторы, работает. Томас и Микаэль в первую очередь выбрали нас, потому что у нас есть собственная ИТ-платформа, система Dodo IS.
Для нашей компании это тектонический шаг. Впервые мы будем работать вместе с партнерами, которые не знают русского языка (все наши текущие международные партнеры это русскоязычные предприниматели). Впервые мы будем работать с партнерами, у которых уже есть большая действующая сеть пиццерий в другой стране. Для нашей компании это интереснейший вызов и огромная ответственность. Томас и Микаэль 25 лет создавали свою сеть, растили свой бренд. UNO Pizza для них как ребенок. И они готовы стать частью нашей бизнес-семьи – заменить UNO на Dodo. И это огромное доверие и вера в нашу молодую компанию. И я, и наша команда, сделаем все возможное, чтобы мы преуспели в Германии. Недостаток опыта мы восполним огромной предпринимательской энергией. И еще мы будем учиться. Учиться у наших опытных партнеров.
И еще. Предпринимательство не имеет границ. Ценности объединяют людей, даже если они говорят на разных языках. Для нас всегда люди были важнее рынков и договоров. Именно общие ценности – открытость, доверие к партнерам, win-win и уважение друг к другу, сделали наше партнерство возможным.
Выступление Томаса Кохмана в офисе Dodo Pizza смотрите уже сегодня на нашем канале: YouTube.com/DodoMovie

Источник

Фото Федор Овчинников

 

 

 

Click to listen highlighted text!