Эксперты находят опасные микробы: не покупайте куриное мясо в этих дискаунтерах

Куриное мясо, купленное в дискаунтерах не только дешевое, но и опасное для потребителей. Исследование образцов дало плохие результаты.

Берлин (dpa) – Герд-Людвиг Майер -врач, специализирующийся на заболеваниях внутренних органов, часто лечит тяжелобольных пациентов, на которых антибиотики практически не действуют. Иногда они из-за этого умирают. Он считает, что вина за это ложится на промышленное животноводство, где применяются антибиотики, что вызывает резистентность бактерий. Применение таких продуктов людьми и является основной причиной того, что лечить их антибиотиками бесполезно.

Тестовые закупки куриного мяса у дискаунтера

Экологическая организация Germanwatch решила проверить, насколько высока эта потенциальная нагрузка в образцах. Было закуплено в магазинах Netto, Aldi Nord/Süd, Lidl, Penny и Real 59 образцов, которые передали в лабораторию.

В результате анализов в пробах в 56% образцов были обнаружены устойчивые к антибиотикам микробы. К ним относятся, например, патогенные микроорганизмы, которые нечувствительны ко многим антибиотикам (MRSA). В одном из трех образцов курицы нашли микробы с устойчивостью к антибиотикам, которые используются только тогда, когда другие терпят неудачу.

«Мы считаем, что эти выводы вызывают тревогу», – говорит Рейнхильд Беннинг, эксперт по сельскому хозяйства в Germanwatch.

В случае тестовых закупок на непромышленных скотобойнях лишь девять процентов куриного мяса было заражено такими микробами в одиннадцати образцах. В связи с этим Germanwatch призывает маркировать мясо, полученное из промышленного животноводства, чтобы потребители могли принимать решение о покупке.

 

Выдержка из результатов исследования куриного мяса

 

Discounter

Anzahl der Proben pro Discounter

belastete Fleischproben in %
Lidl 12 33
Real 12 33
Netto 12 58
Aldi Nord/Süd 12 75
Penny 11* 82

* Один образец был испорчен

Источник: Labor für Pharmazie an der Universität Greifswald im Auftrag von Germanwatch

 

Огорчение врача Герда-Людвига Мейера вызывает обнаружение нескольких видов микробов устойчивых к разным антибиотикам. В принципе он не против применения антибиотиков для заболевших животных, но не о массовом применении. Массовое заболевание животных говорит о недостатках в условиях содержания.

«Я понимаю фермеров, представителей хедж-фондов и политиков, но я озабочен проблемами людей, пришедших в магазин купить кусок мяса»,–говорит врач.

В 2016 году Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) провело сравнение среди стран ЕС по продажам антибиотиков для сельскохозяйственных животных. Результат исследования показал, что в Германии продавалось в среднем около 89 мг антибиотиков на килограмм веса скота. К сравнению в Швеции этот показатель составлял всего 12,1 мг.

Источник: https://www.merkur.de

Фото: pixabay.com