Журнал Берлинский Телеграф

Киоски с шаурмой в ЕС под угрозой закрытия

Кебабные лавки могут закрыть. Чтобы замороженное мясо для шаурмы на вертеле не распадалось, в него добавляют фосфат. Такой запрет хочет ввести Комиссия парламента ЕС по охране окружающей среды.

Если решение в Страсбурге утвердят, производители говорят об угрозе исчезновения киосков с шаурмой в странах Евросоюза. Ведь в случае запрета, у них изымут все замороженные запасы.

В ЕС ежедневно съедается 500 тонн мяса в кебабах, 80 % из которого производится в Германии

Кроме того, кебабные лавки обеспечивают 110 тысяч рабочих мест.

По словам эксперта Ренате Зоммер, среднестатистический житель Евросоюза вместе с кебабом за год употребляет столько же фосфатов, сколько он получит, выпив 1,5 л колы. Поэтому, считает Зоммер, комитет Европарламента слишком сгущает краски, указывая на вред для здоровья фосфатов в шаурме.

Тем более, что еще три года Европарламент разрешил использование фосфатов в копченостях и фарше для сосисок.

Источник

chefredakteur

член Союза журналистов Германии 2014

Click to listen highlighted text!