В Хольцминдене посетители могут исследовать музей с помощью своего носа: новый музей ароматов Sensoria — это все о запахах и вкусах. Музей впервые открыл свои двери для посетителей 28 сентября 2024 года. Выбор места был обусловлен особыми причинами.
По словам организаторов, это первый выставочный дом такого рода в Европе, и его цель — сделать обоняние и дегустацию новым опытом. Sensoria предлагает посетителям комнаты, в которых пейзажи накладываются друг на друга — прямо как в кинотеатре: в один момент они стоят посреди лавандового поля и чувствуют запах лаванды; затем изображение меняется на лес, и распространяется аромат мха; или можно увидеть плавательный бассейн и почувствовать соответствующий запах хлора.
Почему мороженое имеет вкус лета? Почему лаванда успокаивает, и как люди чувствуют запах и вкус? Эти и другие вопросы будут исследованы в мире впечатлений. Постоянная выставка посвящена самому дорогому аромату в мире, истории вкусов и ароматов, а также тому, как их добывают, используют и производят. Посетители также могут создать свой собственный парфюм в «Лаборатории ароматов». Строительство музея обсуждалось и вызывало споры в течение многих лет, и несколько раз проект оказывался на грани отмены из-за резко возросшей стоимости строительства.
По словам организаторов, есть несколько причин, по которым Хольцминден был выбран в качестве места для музея. Во-первых, в этом городе базируется производитель ароматов Symrise. Во-вторых, 150 лет назад в Хольцминдене был впервые синтетически получен ванилин, что, как говорят, стало прорывом для мировой индустрии ароматов и вкусовых добавок.
Photo by © picture alliance / dpa | Swen Pförtner Foto: Swen Pförtner