Photo by form PxHere
После очень удачного 2024 года немецкие фермеры могут снова праздновать успех: в 2025 году в Германии ожидается рекордный урожай картофеля. По данным Федерального министерства сельского хозяйства, валовой сбор составит около 13,4 миллиона тонн — это на 5,3 % больше прошлогоднего результата и на 17 % выше среднего многолетнего уровня. Такой высокий показатель фиксируется впервые за последние 25 лет.
Основные причины — благоприятная погода и расширение посевных площадей. По сравнению с 2024 годом площади возделывания картофеля выросли на 6,7 % и достигли 301 тысячи гектаров — это максимум с начала 2000-х годов. Урожайность также впечатляет: в среднем по стране прогнозируется около 44 тонн с гектара, что на 5 % выше средних значений последних лет.
Последствия рекордного урожая уже заметны на рынке. Цены производителей на ранний картофель летом 2025 года оказались значительно ниже, чем в предыдущие годы. За столовый картофель основного урожая фермеры в этом сезоне получают примерно на треть меньше, чем годом ранее. Для покупателей же ситуация складывается благоприятно: в августе картофель в супермаркетах стоил на 15 % дешевле, чем в августе 2024 года.
Министерство уточняет, что данные пока основаны на оценке менее половины пробных участков (около 42 % из почти 700). Поэтому итоговые цифры могут ещё незначительно корректироваться. Тем не менее эксперты уверены: даже с учётом возможных поправок урожай 2025 года войдёт в историю как один из самых богатых.