На фабрике компании Birtat, крупнейшего производителя кебабов, началась предупредительная забастовка. Работники требуют введения прозрачной системы оплаты труда и повышения зарплат. Акцию организовал профсоюз NGG (Союз производителей продуктов питания, напитков и ресторанов), чтобы оказать давление на руководство в ходе переговоров о коллективном договоре.
Компания принадлежит холдингу Meat World SE и является одним из ведущих поставщиков кебабов в Германии. На фабрике в Мурре мясо (телятина, курица, говядина) нанизывается на шампуры, замораживается и развозится по ресторанам.
По данным Birtat, их продукцию ежемесячно покупают 13 миллионов потребителей в Европе.
Сотрудники Birtat жалуются на несправедливую систему оплаты труда, где размер зарплаты зависит не от четких критериев, а от личных отношений с начальством и умения торговаться.
«До сих пор вознаграждение казалось совершенно произвольным, — заявила переговорщик NGG Магдалена Крюгер. — Это непрозрачно и не может так продолжаться».
Профсоюз требует:
минимальную зарплату в 3000 евро для всех работников;
четкую и справедливую систему начисления оплаты труда;
коллективный договор, который станет первым подобным соглашением в мясоперерабатывающей отрасли Германии.
Акция продлилась всего несколько часов, но, по словам NGG, настроения среди работников решительные. Если переговоры 27 мая не приведут к согласию, протесты могут усилиться.
Пока угрозы дефицита денеров и кебабов в Европе нет — фабрика продолжает работу, но напряжение растет.
Переговоры между NGG и руководством компании возобновятся 27 мая. Если стороны не договорятся, забастовка может перерасти в более масштабную.
Photo by Markus Lenhardt/dpa
