Foto von Fritz Geller-Grimm / Wikipedia
Знаменитый монастырь Эбербах, чьи готические интерьеры знакомы миллионам зрителей по фильму «Имя розы», сегодня столкнулся с драмой не кинематографической, а вполне реальной. Одна из старейших и самых уважаемых виноделен Германии переживает глубокий финансовый кризис. По итогам 2024 года убытки составили почти миллион евро, и в 2025-м, как ожидается, ситуация останется сложной.
Проблемы Эбербаха – это, в каком-то смысле, отражение кризиса всей немецкой винной индустрии.
«Во время экономического спада потребление вина снижается, — констатирует исполняющий обязанности генерального директора винодельни Марк Горбаух. — Общество стареет, молодежь пьет меньше вина, а значение безалкогольных напитков растет».
Но для почти 900-летнего монастыря, где виноделие было основой процветания еще со времен французских цистерцианцев в XII веке, нынешний спад стал особенно чувствительным ударом. То, что начиналось как производство для собственных нужд, быстро превратилось в коммерческий успех, позволивший монастырю богатеть и развиваться. В средние века вино из Эбербаха уже экспортировали по Рейну в отдаленные регионы. Сегодня же винодельня, являющаяся памятником культуры и туристической жемчужиной земли Гессен, вынуждена бороться с реалиями XXI века.
Ответом на вызовы времени стала масштабная структурная реформа. Ее ключевой принцип – «качество, а не количество».
«Мы сокращаем наши посевные площади, — поясняет Горбаух. — Раньше у нас было около 235 гектаров, сейчас осталось от 170 до 175».
Основное внимание теперь будет уделяться производству вин высшего сегмента, особенно сухих премиум-класса.
«Сегмент среднего бизнеса находится под особым давлением», — признает менеджер.
Параллельно винодельня намерена активизировать экспорт. Цель – увеличить нынешнюю экспортную квоту в 17%, сделав ставку на такие перспективные рынки, как Китай, Польша, Чехия, Швеция и Норвегия.
Несмотря на сложную ситуацию, в винодельне заверяют, что планируют преодолеть кризис без сокращения персонала. Это дает надежду на то, что уникальное наследие Эбербаха – его виноградники, протянувшиеся на 100 километров от Ассмансхаузена до Хеппенхайма, где выращивают знаменитые Рислинг и Шпетбургундер, – будет сохранено.