Фото: Miguel Rivera/Pexels
Хорошие новости для миллионов немецких кофеманов: любимый напиток страны снова становится доступнее. На этой неделе крупные продуктовые ритейлеры, включая Lidl и другие дискаунтеры, объявили о снижении цен на кофе под собственными брендами. Зависимости от сорта, килограммовая упаковка зёрен теперь стоит от 10,49 до 11,49 евро, а 500 граммов обжаренного молотого кофе можно найти за 4,79 евро. Дешевеют и капсулы, и прокладки.
Снижение — весьма умеренное: от 10 до 50 центов. Это скорее глоток свежего воздуха, чем полноценное возвращение к «старым добрым временам».
Розничные сети оправдывают свой шаг объективными причинами: мировые цены на кофейное сырьё наконец-то пошли вниз. Это уже третье снижение за последние полгода — предыдущие были в марте и октябре 2025 года. На полках это заметно в первую очередь в частных марках, таких как Bellarom, Barissimo и знаменитый Gut & Günstig.
С одной стороны, это отличная новость: многомесячный рост, связанный с засухой, неурожаями и логистическими проблемами, пошёл на спад. Потребитель получает чёткий сигнал, что рынок стабилизируется, и конкуренция между дискаунтерами снова начинает работать в его пользу.
Именно здесь возникает тот самый баланс, который невозможно вычеркнуть из экономической реальности.
Сравните: сегодня вы платите 10,49 евро за килограмм зёрен в собственной марке. А в 2023 году — менее 8 евро. Молотый кофе: сегодня 4,79 евро за полкило, тогда — менее 4 евро. Разница сохраняется существенная. Более того, по данным Федерального статистического управления, в марте этого года кофейные зёрна в среднем всё ещё были на 57 процентов дороже, чем в 2020 году. Для капсул и прокладок эта цифра составляет 52 процента.
То есть то, что мы видим сейчас — не возвращение к норме, а лишь коррекция после аномального скачка. Цены снижаются, но они снижаются с очень высокой базы.
Для рядового потребителя, привыкшего начинать утро с фильтр-кофе, облегчение, конечно, наступит. Семья, выпивающая пачку в неделю, сэкономит за месяц 2–4 евро. Это не спасёт от растущих счетов за электричество, но сам факт снижения цен на социально значимый (пусть и не первой необходимости) товар важен психологически.
Ритейлеры, в свою очередь, пытаются удержать покупателя, который за последние два года привык экономить на всём. Удешевление собственных марок — самый чувствительный инструмент. Если Lidl и другие снижают цены на «золото» прилавка (а кофе в Германии — это почти культ), значит, давление конкуренции действительно велико.
Экономисты сходятся во мнении: устойчивого тренда на обвал цен пока нет. Климат остаётся фактором риска, а новые урожаи в Бразилии и Вьетнаме — главная интрига года. Нынешнее снижение — это результат временного удешевления сырья на биржах и жесткой ценовой войны между сетями.
Пока же потребителям можно дать один совет: покупать любимый Gut & Günstig или Barissimo сейчас действительно выгоднее, чем месяц назад. Но мысленно держать в уме ту самую цену 2023 года — чтобы понимать, насколько далёк путь к настоящей «норме».