Немецкие пивовары жалуются на высокие затраты для производства хмельного напитка. Их настроения на 2023 год, в отличие от представителей других отраслей экономики, не слишком радужны. По подсчетам пивоварен, бутылка простого пива скоро станет недешевым удовольствием.
Инфляция достигла пика и пошла на спад, энергоресурсы падают в цене, и немецкая экономика делает острожные, но оптимистичные прогнозы. Однако это не касается пивной отрасли. Пивовары бьют тревогу из-за значительного увеличения затрат для потребителей.
«Если пивоварни и рестораторы полностью переложат свои дополнительные расходы на потребителя, то к концу года мы будем иметь стоимость на уровне 7,50 евро за пол-литра», — спрогнозировал вице-президент Ассоциации пивоваров Берлин-Бранденбург Штефан Фриче.
Ассоциация немецких пивоваров (DBB) также прогнозирует рост цен. По ее данным сырье, персонал и логистика продолжают дорожать, и высокие затраты давят на компании. Цены на хмель выросли за год на 35%, на этикетки для напитков – на 30%, на углекислоту и пивоваренный солод – на целых 90%. И пока послабление инфляции никак не сказалось на стоимости этой продукции.
Проблема в том, что даже большие любители пива не готовы платить такую цену за бутылку напитка. Поэтому производители считают, что столкнулись с «самым большим вызовом в истории немецкого пивоварения», а многим мелким пивоварням грозит закрытие.
Photo by templebarbcn.com