Фото: Towfiqu barbhuiya/Pexels
Немецкие производители безалкогольных напитков могут столкнуться с серьёзными изменениями в ближайшие годы. В рамках обсуждаемой реформы системы медицинского страхования федеральное правительство рассматривает возможность введения специального налога на сладкие напитки с 2028 года. Новая мера может привести либо к повышению цен для потребителей, либо к существенному сокращению содержания сахара в популярных напитках.
Согласно анализу потребительской организации Foodwatch, многие напитки, особенно ориентированные на детей и подростков, содержат чрезмерное количество сахара. В ходе проверки десяти популярных продуктов, включая Fanta, Capri-Sun и другие известные бренды, эксперты установили, что одна упаковка или банка напитка в среднем содержит около десяти кубиков сахара.
Предлагаемая система налогообложения основана на британской модели, которая уже доказала свою эффективность. В Великобритании производители массово изменили рецептуры напитков, чтобы избежать дополнительных сборов, что привело к заметному снижению потребления сахара населением.
В Германии обсуждается введение двухступенчатого налога. Согласно рекомендациям экспертной комиссии по реформе медицинского страхования, напитки с содержанием более пяти граммов сахара на 100 миллилитров могут облагаться сбором в размере 26 центов за литр. Если содержание сахара превышает восемь граммов на 100 миллилитров, ставка может увеличиться до 32 центов за литр.
На основании этих параметров Foodwatch рассчитала, насколько производителям придётся изменить состав своей продукции. Так, популярный напиток Thirst Crusher объёмом 500 миллилитров содержит около 60 граммов сахара, что эквивалентно примерно 20 кубикам. Чтобы избежать налога, производителю пришлось бы сократить содержание сахара более чем наполовину — до 24,5 грамма на упаковку.
Не менее значительные изменения могут затронуть и другие бренды. Например, в банке Fanta объёмом 330 миллилитров количество сахара необходимо было бы уменьшить примерно на девять граммов. Для напитка Capri-Sun Orange объёмом 200 миллилитров сокращение должно составить около шести граммов на упаковку.
Сторонники реформы считают, что налог способен существенно улучшить здоровье населения, особенно детей. В Foodwatch уже много лет выступают за введение подобных мер.
«Налог на сахар — это настоящее благо для здоровья детей», — заявила представитель организации Луиза Моллинг.
По её словам, новая система должна быть введена как можно скорее и без уступок интересам производителей сладких напитков.
Представители общественных организаций указывают, что чрезмерное потребление сахара связано с ростом числа случаев ожирения, диабета второго типа и других хронических заболеваний. По их мнению, экономические стимулы могут подтолкнуть производителей к выпуску более здоровой продукции без необходимости ограничивать выбор покупателей.
В то же время представители отрасли неоднократно предупреждали, что дополнительное налогообложение может привести к росту цен и дополнительным расходам для потребителей. Ожидается, что дискуссия вокруг будущего сахарного налога станет одной из наиболее заметных тем в сфере здравоохранения и продовольственной политики Германии в ближайшие годы.
Если реформа будет одобрена, немецкий рынок безалкогольных напитков может ожидать крупнейшее изменение рецептур за последние десятилетия.