По данным федеральной статистики и сообщениям немецкой прессы, цены на продукты к середине 2025 года выросли примерно на 36,3 процента по сравнению с 2020 годом, тогда как общая инфляция за тот же период составила около 22 процентов.
Эта разница — не просто сухая статистика. Для миллионов домохозяйств она означает, что поход в супермаркет стал ощутимо тяжелее, чем оплата многих других повседневных расходов. Особенно сильно подорожали базовые товары, которые невозможно легко заменить или исключить из семейного бюджета.
Сильнее всего выросли цены на масла и жиры, хлебобулочные изделия, мясо и молочные продукты. Именно эти категории формируют основу ежедневной продуктовой корзины, поэтому любое подорожание здесь особенно болезненно для семей с детьми, пожилых людей и тех, кто живёт на фиксированный доход.
При этом динамика не была одинаковой для всех товаров. Фрукты и овощи дорожали менее равномерно: здесь на цены заметно влияли сезонность и урожай, поэтому в одни месяцы рост был резким, а в другие — почти незаметным. Но в целом тренд остаётся однозначным: еда дорожает быстрее, чем средний уровень цен.
Причины этого сдвига лежат и во внешней, и во внутренней экономике. На продовольственный рынок давили подорожание сырья, транспортных расходов, энергии и логистики, а также рост издержек в сельском хозяйстве — от кормов и удобрений до перевозок. Даже когда общая инфляция начала замедляться, цены на продукты продолжили набирать вес, потому что эффект прошлых кризисов оказался особенно устойчивым именно в продовольственном секторе.
На этом фоне тема цен на еду всё чаще становится политическим вопросом. В Германии усиливаются споры о том, достаточно ли делает правительство для защиты потребителей и не пора ли вводить целевые меры поддержки — от контроля над отдельными категориями товаров до помощи малообеспеченным семьям. Для оппозиции это удобный повод говорить о провале экономической политики, а для коалиции — сигнал, что инфляция в супермаркете воспринимается людьми острее, чем в официальных сводках.