В 2025 году только два из 26 районов и городов земельного подчинения Гессена выполнили установленное количество плановых проверок предприятий пищевой отрасли. Полностью установленную норму обеспечили район Оденвальд и район Херсфельд-Ротенбург.
Проверки проводятся в ресторанах, пекарнях, мясных магазинах, супермаркетах и на пищевых предприятиях. Их необходимая частота зависит от категории риска: учреждения с более высокой вероятностью нарушений должны посещать чаще.
В районе Фогельсберг, Вальдек-Франкенберг и районе Верра-Майснер было выполнено более 90% предусмотренных проверок. В остальных регионах показатели оказались ниже, а в некоторых случаях отставание было значительным.
Наихудший результат зафиксирован в районе Хохтаунус, где провели только 18% плановых проверок. В Оффенбахе показатель составил 25%, в районе Майн-Кинциг — 37%, а во Франкфурте-на-Майне — 47%. В среднем за последние три года в Гессене было выполнено 66,5% установленного количества проверок.
Муниципальные власти называют основными причинами недостаток сотрудников и большой объём документации. Некоторые города подчёркивают, что в первую очередь направляют инспекторов на предприятия с повышенным риском и после жалоб потребителей.
Министерство сельского хозяйства и защиты потребителей Гессена не считает ситуацию доказательством общего провала системы. Ведомство заявляет, что контроль проводится с учётом риска, а пробы целенаправленно направляются на лабораторные исследования. По оценке министерства, такой подход позволяет сохранять эффективную защиту потребителей даже при невыполнении формальной нормы проверок.
Оппозиционная Свободная демократическая партия, напротив, обвинила земельное правительство в недостаточном контроле. Политики напомнили о прежних скандалах в пищевой отрасли и потребовали улучшить кадровое обеспечение местных ведомств.
Невыполнение плана само по себе не доказывает, что продукты в конкретном районе небезопасны. Однако редкие проверки увеличивают вероятность того, что нарушения санитарных требований будут обнаружены позднее или только после жалобы посетителей.