В Германии растет потребление шоколада, несмотря на подорожание лакомства. Некоторые виды десерта пользуются среди сладкоежек особенной популярностью.
Никакой кризис не заставит жителей Германии отказаться от шоколада. Немецкие производители в прошлом году изготовили на 1,7% больше лакомства с какао, чем годом ранее. Ассоциация кондитерской промышленности Германии (BDSI) сообщила, что производство продукта выросло до 1,2 миллиона тонн, пишет dpa.
По оценкам отраслевых экспертов, один человек в Германии съедает примерно 9,56 килограммов шоколада в год. Особенно много кондитерских изделий покупают немцы на праздники. В прошлом году только пасхальных шоколадных кроликов для внутреннего рынка кондитеры произвели почти 108 миллионов.
Высокая инфляция повлияла и на кондитерскую отрасль. Компании пострадали от роста цен на энергоресурсы и сырье. В тоге шоколадные изделия существенно подорожали, даже больше, чем потребление.
Цены на шоколад в Германии в среднем поднялись на 4,5%. Но хороший экспорт и спрос внутри страны позволил производителям закончить прошлый год с солидным доходом.
В ассоциации кондитеров рассказали, что самый популярный у немцев – молочный шоколад. Любовь к нему не слабеет уже много лет подряд. Хотя в последнее время производители всё больше выпускают черный шоколад с высоким содержанием какао. Также увеличивается количество разновидностей веганского шоколада.
Photo by Angelika Warmuth/dpa