В Германии пытаются сократить высокое содержание сахара в безалкогольных напитках. Но процесс добровольный, потому, вероятно, и не слишком активный. Защитники прав потребителей призывают ввести специальный налог.
Разноцветные безалкогольные напитки очень привлекают детей, но относятся к нездоровой пище. Высокое содержание сахара в них способствует развитию ожирения и диабета, пишет RND.
В 2018 году производители безалкогольных напитков в Германии присоединились к «Национальной стратегии по сокращению потребления готовых продуктов», запущенной тогдашним министром продовольствия Юлией Клекнер. Одиннадцать ассоциаций пищевой промышленности и торговли в рамках этой стратегии пообещали добровольно сократить содержания сахара в своей продукции. До 2025 года его должно стать меньше на 15% во всех безалкогольных напитках.
Однако результаты промежуточных исследований говорят совсем о другом. В среднем содержание сахара уменьшилось в напитках с 2015 по 2021 год всего лишь на 2%. Об этом сообщил Немецкий альянс по борьбе с неинфекционными заболеваниями, в котором принимают участие ученые Технического университета Мюнхена (TUM) и Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU).
Исследователи говорят, что немецкие производители напитков еще очень далеко от поставленной цели, а добровольное начинание оказалось не очень успешным. По словам ученых, до этого времени количество сахара в напитках должно было уменьшиться минимум на 9 процентов.
«Если эта тенденция сохранится, цель сократить потребление сахара на 15 процентов будет достигнута только через несколько десятилетий», — говорит один из авторов исследования Оливер Хейзинга.
Основываясь на результатах исследования, Федеральная ассоциация потребительских центров требует, чтобы правительство Германии ввело налог на сладкие напитки, как это сделала Великобритания. Там налог оказался весьма действенным: с 2015 по 2021% содержание сахара в напитках уменьшилось почти на 30%.