Trending
29.06.2024На самый крайний случай у нас есть оружие Судного дня 18.06.2024Угроза экстремизма и шпионажа в Германии растёт 12.06.2024И снова жестокое нападение исламиста в Германии 08.06.2024Авиасалон ILA 2024 в Берлине 11.05.2024Неудачный эксперимент — забили два гола, сыграв 1:1 05.05.2024Британия: Победивший кандидат кричит «Аллаху Акбар» перед палестинским флагом 27.04.2024Битва за четвёртое место — «быки» разгромили «шмелей» 20.04.2024Важная и тяжелая победа RB Leipzig в Хайденхайме 13.04.2024«Быки» свели счёты с «волками», одержав победу со счётом 3:0 09.04.2024Обнародованы кадры допроса террориста из Исламского джихада 31.03.2024Жаркая ничья в пользу Borussia Dortmund 16.03.2024Разгром в Кёльне! Убедительная победа RB Leipzig 09.03.2024RB Leipzig продолжает разбазаривать шансы и побеждает 06.03.2024Великолепный RB Leipzig, но ничья в пользу Real Madrid 03.03.2024Ярость «быков» после ошибки Гулачи принесла победу 25.02.2024Обидное поражение в Мюнхене. Гарри Кейн спасает Баварию 17.02.2024Победа с печалью 11.02.2024Горькая ничья и незабитый пенальти 19.01.2024Что в этом мире не так? 20.12.2023Дикая игра в Бремене. RB Leipzig закончил год ничьей. 18.12.2023Чудеса от «Московского комсомольца» 18.12.2023О чём говорят тренеры перед последней игрой 2023 года 17.12.2023Эмиль Форсберг попрощался с RB Leipzig, забив красивый гол 14.12.2023Драма в Турции. Умер проклинавший Израиль политик. 14.12.2023Игра ни о чём и победа с трудом. 10.12.2023Шикарное шоу и не совсем заслуженная победа 02.12.2023RB Leipzig упускает невероятные шансы 28.11.2023Потерянные шансы в Манчестере 25.11.2023Дважды на одни грабли. Поражение в Вольфсбурге 13.11.2023Замены спасают игру. RB Leipzig празднует победу над SC Freiburg 07.11.2023Битва на «Маракане» — RB Leipzig в трудной и красивой игре одержал убедительную победу 05.11.2023Невнятная игра и заслуженное поражение в Майнце 28.10.2023Чудесный вечер и никаких шансов у Кёльна 25.10.2023Война между Израилем и ХАМАС угрожает мировой экономике 21.10.2023RB Leipzig побеждает в Дармштадте. Возвращение к успеху? 19.10.2023Запрещённые демонстрации и откровенная ложь 07.10.2023Безумие в Лейпциге и два незабитых пенальти 06.10.2023О чём говорят тренеры перед игрой 05.10.2023Соперник был сильнее 03.10.2023RB Leipzig-Manchester City на Red-Bull-Arena 01.10.2023Всего лишь ничья в Лейпциге 28.09.2023Никому не было скучно или чудеса в Wiesbaden 23.09.2023Cложная игра с хорошим результатом 08.09.2023Deutschlandticket благо или не очень? 22.08.202325 августа RB Leipzig на своём поле встречается с VfB Stuttgart 12.08.2023Хет-трик Дани Олмо и Суперкубок едет в Лейпциг 08.08.2023Профилактика короновируса 14.03.2024Бундесвер принимает участие в сбросе гуманитарных грузов над Газой 28.09.2023«Найнерс Хемниц» начали новый сезон с поражения от «Ульма» 06.04.2024Кадровый резерв немецкого бундесвера: проблемы и перспективы 07.01.2023Запретить нельзя разрешить 04.05.2024«Бавария» на выезде проиграла «Штутгарту» в матче Бундеслиги 14.10.2023«Найнерс Хемниц» в Кубке Германии разгромил «Гисен» 24.10.2023«Бавария» на выезде обыграла «Галатасарай» в Лиге чемпионов 19.10.2023Германия перебросила спецназ на Кипр для возможной операции в Газе 13.05.2024Олаф Шольц встречается с главами правительств стран Северной Европы в Швеции 20.01.2023Две немки – в топ-10 на этапе Кубка мира по биатлону

В Германии существенно растет спрос на охотничье мясо

Гуляш из оленины, дичь в пряном соусе, стейк из кабана – экзотические, на первый взгляд, блюда пользуются популярностью в Германии. Спрос на охотничье мясо растет, несмотря на усиливающуюся тенденцию вегетарианства.

Уже много лет подряд жители Германии едят меньше различного мяса. Но это не касается дичи, говорят охотники. По данным профильного объединения, спрос на мясо, добытое на охоте, уверенно растет. В 2021/2022 году немцы потребили 30 368 тонн дичи, в предыдущем сезоне 2020/2021 года – 28 923 тонн, пишет Spigel.

Охотничье мясо часто покупают по двум причинам. Во-первых, цены на него остаются стабильными, даже в условиях высокой инфляции. В сельском хозяйстве расходы увеличились за счет повышения цен на корма и энергию, но на охоте это не отразилось.

Во-вторых, в Германии четко наметилась тенденция к здоровой региональной пище, в которой охотничье мясо играет не последнюю роль.

«Есть бывшие вегетарианцы, которые стали охотниками. Они были против промышленного производства мяса и теперь нашли для себя способ снова есть мясо из ответственных источников практически круглый год», — цитирует dpa представителя Немецкой охотничьей ассоциации Немецкого агентства печати.

Однако почти третья часть охотничьего мяса поступает в Германию из-за границы.

В частности, оленину в немецкие дискаунтеры привозят из Новой Зеландии, где оленей специально выращивают для этих целей. Потребителям следует это учитывать, говорят в ассоциации охотников. Тем, кто хочет купить настоящую дичь, рекомендуют обратиться к местным лесникам и охотникам.