Спрос на органические продукты в Германии продолжает расти, однако площадь земель, используемых для органического земледелия, не поспевает за потребностями рынка. Эксперты предупреждают: если власти не примут срочные меры, страна рискует стать зависимой от импорта био-продуктов, особенно фруктов и мяса.
В 2023 году жители Германии потратили 16,1 миллиарда евро на органические продукты. Однако тогда это объяснялось в первую очередь высокой инфляцией. В 2024 году спрос продолжил расти уже по другой причине – люди снова начали уделять больше внимания качеству питания.
При этом немецкое производство органической продукции не успевает за спросом. Особенно остро это касается экологически чистых фруктов и мяса. Если ситуация не изменится, немецким потребителям придется покупать все больше импортных товаров, что может сказаться на ценах и качестве продукции.
Эти и другие вопросы обсуждаются на крупнейшей в мире выставке органических продуктов Biofach, которая проходит в Нюрнберге. Именно здесь будут представлены более точные данные о текущем состоянии немецкого рынка биопродуктов и возможных путях решения проблемы.
Foto: https://www.pexels.com/