Светлый праздник Пасхи всё ближе, но для многих потребителей подготовка к нему уже обернулась неприятным сюрпризом. По данным Федерального статистического ведомства, за последние четыре года стоимость пасхальных продуктов резко выросла, а в 2025 году достигла новых рекордов.
Без яиц не обходится ни один пасхальный стол, но теперь их покупка ощутимо бьёт по карману. С 2020 по 2024 год цены на яйца подскочили на 38,5%, а в марте этого года они оказались ещё на 2,5% выше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Праздничное окрашивание яиц в этом году обойдётся заметно дороже.
Особенно болезненно для сладкоежек — рост цен на шоколад. За последние четыре года шоколадные изделия подорожали на 39,9%, что значительно превышает средний рост цен на продукты питания (33,2%) и ещё больше — общий уровень инфляции (19,3%). Только за последний год цена на шоколад выросла на 16,7%, делая традиционные шоколадные яйца и зайцы символами не только весны, но и инфляции.
Традиционный “пасхальный ягнёнок” (сдобное лакомство), запечённый в духовке, в этом году обойдётся хозяйкам значительно дороже. Почти все его ингредиенты подорожали по сравнению с прошлым годом. Особенно выделяется сливочное масло, цена на которое в марте 2025 года оказалась на 23,3% выше, чем годом ранее. Хотя осенью цена на масло достигла пиковых значений, в последние месяцы она немного снизилась, но остаётся высокой.
На фоне общего роста цен особенно выделяется сахар — его стоимость, по удивлению многих, снизилась на 26,1% по сравнению с прошлым годом. Цены на муку остались практически на уровне прошлого года, показав незначительное повышение на 0,4%.
Если собрать стандартную пасхальную корзину с традиционными сладостями и выпечкой, потребителю придётся выложить более чем на 30% больше, чем в прошлом году.
Photo by picture alliance/dpa