Себастьян Рикер из Лейпцига уже много лет занимается пивоварением и придумывает новые сорта хмельного напитка.
Пивовар решил назвать напиток Birkenzauber, что означает «березовая магия». 32-летний немецкий пивовар Себастьян Рикер из Лейпцига изобрел сорт пива, которое производится на березовом соке. Об этом пишет издание BILD.
Себастьян Рикер уже много лет занимается пивоварением и придумывает новые сорта хмельного напитка.
Этой весной он отправился за вдохновением в Кольдицерский лес в Саксонии. Там он набрал 130 литров берёзового сока. Добавив к нему шампанских дрожжей, хмеля, солода и воды, он создал 600 литров нового сорта пива. Он получил название Birkenzauber («берёзовая магия»).
Содержание алкоголя в напитке составляет 6,5%. По словам Рикера, такое пиво идеально подходит к спарже, сезон которой как раз наступил в Германии. Литровая бутылка «берёзовой магии» будет стоить 12,9 евро.
Foto: Anika Dollmeyer