Соки, йогурты, печенье, сухие завтраки, мармелад, безалкогольные напитки и многие другие готовые продукты привлекают красочными картинками и интересными надписями. Но красивая упаковка не делает их полезными.
Министерство продовольствия проверило продукты питания и пришло к неутешительным выводам.
Федеральный институт Макса Рубнера по заказу министерства продовольствия проверил более 7000 продуктов из немецких супермаркетов. Ученые исследовали ингредиенты на наличие в них жиров, сахара и соли, пишет dpa.
Исследование показало слишком большое содержание сахара во многих готовых продуктах. В частности, им «грешат» сухие завтраки и подслащенные безалкогольные напитки. Особенно много вредных ингредиентов обнаружили в детском питании.
К примеру, в сухих завтраках для детей содержание сахара составило целых 17 граммов на 100 граммов, то есть почти пятую часть. В среднем во всех сухих завтраках для детей и взрослых оказалось не меньше 14,7% сахара.
Согласно исследованию, супы, тушеные блюда, блюда быстрого приготовления также содержат слишком много жира и соли – больше нормы, рекомендуемой экспертами по здоровому питанию.
По результатам исследования министр продовольствия Германии Джем Оздемир призвал компании к усовершенствованию рецептов готовых продуктов.
«Продукты быстрого приготовления для детей и взрослых должны стать более здоровыми. Сами компании должны улучшать рецепты», — подчеркнул политик.
По данным министерства продовольствия, употребления большого количества жиров, сахара и соли приводит к увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета.
Photo by dpa-tmn/Boris Roessler