Foto von form PxHere
В преддверии рождественских праздников, традиционно сопровождающихся покупкой сладостей, потребители в Германии столкнулись с шокой ценников. Согласно последнему отчёту Федерального статистического управления, кондитерские изделия, и особенно шоколад, подорожали настолько значительно, что многие рискуют превратиться из повседневного лакомства в предмет роскоши.
Самый резкий скачок цен продемонстрировал шоколад. В октябре 2024 года он стоил в среднем на 21,8% дороже, чем годом ранее. Отдельные категории шоколадной продукции выросли ещё заметнее: так, цена одного батончика взлетела на 30,7%, а на батончики и прочие шоколадные изделия увеличилась на 16%. В целом по категории «шоколад и какао-продукты» рост составил 22,1%.
«Эти резкие повышения цен в основном затрагивают людей, у которых меньше денег», – прокомментировали ситуацию в Гамбургском потребительском центре.
Хотя основное внимание приковано к шоколаду, другие сладости также не избежали подорожания. Цены на прочие кондитерские изделия выросли в среднем на 5%, а печенье подорожало на 1,7%. Некоторым утешением может служить лишь незначительное снижение цен на жевательную резинку и мармелад, включая знаменитых «мармеладных мишек».
В долгосрочной перспективе тренд на подорожание сладостей выглядит ещё более тревожным. С 2020 по 2024 год цена на печенье взлетела на ошеломляющие 74,4%. За тот же период шоколад подорожал на 39,9%, а другие кондитерские изделия – на 29,1%. Для сравнения, общая инфляция за октябрь составила 2,3%, а рост цен на продукты питания в целом оказался ниже среднего уровня – 1,3%.
По словам экспертов Статистического управления, основная причина кроется в возросших издержках производителей. За последние четыре года цены производителей сахара выросли более чем в два раза. Парадоксально, но при этом цены на какао-бобы на мировых товарных рынках недавно упали до минимума почти за два года.
Этот дисбаланс между снижающейся стоимостью сырья и растущими ценами на полках супермаркетов вызывает вопросы.
«Хотя цены на сырьё для какао стабильно снижаются уже год, шоколад в супермаркетах становится всё дороже», – констатируют в Потребительском центре.
Сложившаяся ситуация заставляет многих немцев пересматривать свои рождественские покупки. Традиционные сладкие подарки, адвент-календари и праздничный выпечка в этом году ощутимо ударят по семейному бюджету, заставляя задуматься, не станет ли сладкий символ Рождества для некоторых непозволительной роскошью.