Фото © Oliver Berg / dpa / dpa-tmn
Как сообщил Немецкий институт вина (DWI) в начале выставки ProWein в Дюссельдорфе, в прошлом году продажи и оборот выросли на 25%. На 44% больше домохозяйств покупают безалкогольные вина, чем в 2024 году, а немецкие виноделы предлагают значительно больше безалкогольных вин, чем раньше. DWI — маркетинговая организация немецкой винодельческой промышленности, ссылается на результаты исследования рынка, проведенного исследовательским институтом NielsenIQ, который изучает покупки 20 000 домохозяйств.
DWI, маркетинговая организация немецкой винодельческой промышленности, объясняет такое развитие событий улучшением качества, а также расширением ассортимента продукции. Благодаря использованию новых технологий и оптимизации процессов, вкус безалкогольных и игристых вин в последние годы развивается очень позитивно, сказал управляющий директор Бройе-Энгелькес.
Немецкие виноделы предлагают гораздо больше безалкогольных вин, чем раньше. По данным анализа продаж, в котором приняли участие 506 виноделен, в прошлом году каждая третья винодельня имела в своем ассортименте безалкогольное вино. Это, в свою очередь, означает рост на добрую треть за год.
Напиток представляет собой не просто виноградный сок, а вино, из которого в значительной степени удален алкоголь. Однако напиток не является полностью безалкогольным — максимальное содержание алкоголя в нем составляет 0,5%. По сравнению с обычным вином, которое, грубо говоря, содержит от 10% до 13% алкоголя по объему, это очень низкий показатель.
Тенденция может быть и повышательной, но этот вид напитка остается нишей для виноделов. Немецкий институт вина утверждает, что на безалкогольное вино приходится лишь около 2% продаж на немецком винном рынке в целом.
Безалкогольное вино также продвигается на винной выставке ProWein. Эта тема соответствует тренду на менее алкогольные и, следовательно, более легкие вина. Это, в свою очередь, связано с повышением осведомленности населения о здоровье.
По данным DWI, ежегодно в Германии выпивается около 1,5 млрд литров вина, в среднем 21,5 литра на каждого человека в возрасте 16 лет и старше. Винодельческие районы Германии занимают около 100 000 гектаров, две трети из которых находятся в земле Рейнланд-Пфальц. 43% вина, потребляемого в этой стране, поступает из Германии, 57% — из-за рубежа.