Европа может столкнуться с серьезными перебоями в поставках продуктов питания. Об этом заявил генеральный директор METRO Штеффен Гройбель, указав на комплекс причин, включая климатические изменения, политические решения и регуляторные ограничения, которые создают давление на производителей и всю цепочку поставок продовольствия.
Гройбель подчеркнул, что в будущем проблема доступности продуктов может стать более острой, чем их стоимость.
Это касается таких базовых категорий, как масло, мясо и молочные продукты. Например, сокращение поголовья скота и изменение кормовых норм, связанные с новым регулированием удобрений, привели к ухудшению качества молока, включая снижение жирности, что уже отражается на рынке.
«Все спрашивают: почему растут цены? Потому что изменились нормы. Это затрудняет производство и сказывается на конечном продукте», — отметил глава METRO.
Кроме климатических факторов, таких как засухи и аномальные температуры, Гройбель критикует регулирование в Европе, которое, по его словам, не всегда учитывает потребности производителей и реальную ситуацию в агросекторе. Например, ограничения на использование удобрений или давление на производителей мяса способствуют снижению объемов производства.
Несмотря на эти вызовы, METRO продолжит обеспечивать своих клиентов продуктами питания. Однако это может быть сопряжено с существенным ростом цен. Гройбель уверен, что адаптация потребительского спроса и изменения в цепочке поставок позволят минимизировать риски, хотя потребуется больше гибкости как от ритейлеров, так и от потребителей.
Интересно отметить, что проблема нехватки продовольствия становится актуальной не только в Европе. В США и других странах также наблюдаются перебои, вызванные как погодными условиями, так и логистическими трудностями. Например, в 2023 году массовые засухи и перебои с поставками зерновых культур вызвали подорожание хлебобулочных изделий и кормов для скота.
Foto: rau.ua