Trending
02.12.2023RB Leipzig упускает невероятные шансы 28.11.2023Потерянные шансы в Манчестере 25.11.2023Дважды на одни грабли. Поражение в Вольфсбурге 13.11.2023Замены спасают игру. RB Leipzig празднует победу над SC Freiburg 07.11.2023Битва на «Маракане» — RB Leipzig в трудной и красивой игре одержал убедительную победу 05.11.2023Невнятная игра и заслуженное поражение в Майнце 28.10.2023Чудесный вечер и никаких шансов у Кёльна 25.10.2023Война между Израилем и ХАМАС угрожает мировой экономике 21.10.2023RB Leipzig побеждает в Дармштадте. Возвращение к успеху? 19.10.2023Запрещённые демонстрации и откровенная ложь 07.10.2023Безумие в Лейпциге и два незабитых пенальти 06.10.2023О чём говорят тренеры перед игрой 05.10.2023Соперник был сильнее 03.10.2023RB Leipzig-Manchester City на Red-Bull-Arena 01.10.2023Всего лишь ничья в Лейпциге 28.09.2023Никому не было скучно или чудеса в Wiesbaden 23.09.2023Cложная игра с хорошим результатом 08.09.2023Deutschlandticket благо или не очень? 22.08.202325 августа RB Leipzig на своём поле встречается с VfB Stuttgart 12.08.2023Хет-трик Дани Олмо и Суперкубок едет в Лейпциг 08.08.2023Профилактика короновируса 22.06.2023Впервые в Германии электровелосипеды продаются лучше 15.02.2023Отте проиграл Нисиоке на турнире в США 23.07.2023В Ганновере автомобиль наехал на посетителей автошоу 07.02.2023Реальная зарплата в Германии сократилась больше, чем когда-либо прежде 18.04.2023Аренда автомобиля дорожает к лету 19.02.2023«Хемницер» на своем поле разгромил «Хальберштадт» 23.05.2023Топ-клубы открыли охоту на Тюрама 23.03.2023«Гамбург» одержал победу в матче Еврокубка 21.05.2023«Найнерс Хемниц» — «Бонн»: Серия переезжает в Хемниц 16.11.2023Саксония отметит 140-летие со дня рождения Пиноккио (Буратино) детской театральной постановкой в Новой Дрезденской ратуше

Гессенский деликатес «Ahle Wurscht» под защитой ЕС

Честь для «Ahle Wurscht» — Комиссия ЕС присвоила гессенскому деликатесу охранный знак «geschützte geografische Angabe (g.g.A.)» — символ «g.g.A.» означает, что производство данного продукта осуществляется только в географически–конкретном регионе. Согласно этому решению, «Ahle Wurscht» может называться исключительно колбасный деликатес, который произведен в Северном Гессене.

Комиссия ЕС присвоила деликатесу «Ahle Wurscht», производимому в Северном Гессене, особый охранный знак — таким образом, с прошлой недели традиционное фирменное блюдо получило официальный статус, действующий по всей Европе.

«Это означает, что все этапы производства — забой, разделка и обработка, а также процесс созревания колбасы, должны происходить в данной конкретной географической зоне», — пояснили в Государственной канцелярии.

Министр по делам Европы земли Гессен Люсия Путрих поздравила производителей: «Такой знак отличия — это не только доказательство подлинного качества деликатесного продукта«Ahle Wurscht», производимого в Северном Гессене. Он также открывает новые маркетинговые и сбытовые стратегии для региональных поставщиков».

Особенностью воздушно–сушеного или копченого колбасного производства является теплая обработка и естественное созревание. Свиней, мясо которых используется для «Ahle Wurscht», откармливают дольше, чем обычно, и при забое они должны иметь средний живой вес не менее 125 кг.

Защита региональных традиций

После присвоения охранного знака «geschützte geografische Angabe (g.g.A.)» деликатес из Северного Гессена становится в один ряд с «Nürnberger Lebkuchen», «Schwäbische Spätzle» и фирменным франкфуртским блюдом «Grüne Soße». Помимо названия «Ahle Wurscht», ЕС также разрешает использовать обозначения «Feldkieker», «Dürre Runde», «Ahle Worscht» или «Stracke».

Охранные знаки «g.g.A.» были введены в ЕС в 1992 году для защиты и продвижения традиционных региональных продуктов питания. Апелляция на решение ЕС может быть подана в течение трех месяцев с момента публикации.