Первый продовольственный банк был основан в 1993 году группой Berliner Frauen, так на свет появился Berliner Tafel. На сегодняшний день 970 фудбанков являются членами ассоциации. В течение десятилетий “Тафель” помогает множеству людей, который оказались в сложной жизненной ситуации продуктовыми корзинами. До момента создания продовольственного банка тонны хороших продуктов выбрасывались впустую. “Тафель” старается сократить количество пищевых отходов и помочь людям. На протяжении 30 лет волонтеры банка занимаются сортировкой и справедливым распределением продуктов.
В день рождения “Тафеля” создатели банка хотят призвать людей поддержать миссию проекта. Всего в жизни “Тафеля” участвует около 60000 волонтеров, которые занимаются не только распределением продуктов питания, но и помогают в политической жизни проекта. Продовольственный банк призывает государство принять закон о продовольственной помощи. Подобный закон упростит пожертвования продуктов и сделает их юридически безопасными. Также “Тафель” настаивает на принятия мер на государственном уровне против бедности.
“Тафель” не просто способствует повышению ценности еды, спасая ее от утилизации, но и распространяет совместно с другими фудбанками знания о здоровом питании и разумном потреблении продуктов. Еще одной инициативой проекта является “Tafel Spremberg”, который отвечает за горячие обеды для всех нуждающихся.
В рамках проекта “Тафель — это здорово и экологично” люди учатся, как планировать процесс приготовления еды, чтобы не оставалось большое количество отходов, а также как сделать свое меню полноценным и здоровым.
Напомним, в 2020 году ООН основала международный день борьбы с пищевыми отходами. С тех пор его отмечают ежегодно 29 сентября, чтобы повысить осведомленность правительств и частных лиц по этой проблеме. По данным многочисленных исследований, ежегодно около трети всей еды во всем мире выбрасывается впустую. Учитывая огромную потребность в продуктах, это недопустимое расточительство. Именно из-за этого “Тафель” является не только волонтерским проектом, но и социально значимым в жизни Германии и всего мира.
Foto: https://www.tafel.de/